Ni el pan se salva del ajuste: las ventas en panaderías de la provincia cayeron hasta un 40 por ciento
El sector panadero de Catamarca atraviesa una de sus peores crisis en años, ya que las ventas se desplomaron entre un 35 y un 40 por ciento en comparación con el año pasado, según confirmó Oscar Morales, secretario del Centro de Industriales Panaderos, Pasteleros y Afines de la provincia.
“Acá también se siente muchísimo; la caída de venta es brutal”, advirtió el dirigente, señalando que la situación se agudizó en los últimos meses, incluso durante la temporada invernal, cuando habitualmente se registra mayor consumo.
Morales explicó que en Catamarca, donde predomina el empleo público, la falta de recomposición salarial golpea directamente en la demanda: “Nuestros mayores clientes son empleados públicos. Al no tener aumento de sueldo, la caída de ventas se hace aún más pronunciada”.
“Ya no se puede renovar una máquina, cambiar un vehículo o remodelar un local. Año a año vamos perdiendo rentabilidad”, lamentó Morales.
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